Ingredienti
600 g di patate
paprika piccante
olio extravergine di oliva
sale
2 PERSONE DIFFICOLTÀ: 1/5 TEMPO: ~ 30 min.
1. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e poi sciacquarle.
2. Mettere i cubetti in una pentola d'acqua leggermente salata e portare in ebollizione. Aspettare cinque minuti dall'avvio del bollore per scolare le patate e condirle con un filo di olio extravergine di oliva e un cucchiaio di paprika piccante.
3. Mescolare bene le patate e disporle in una teglia foderata con carta da forno. Scaldare il forno a 200° C e cuocerle per venti minuti. Servire ben calde.